Pourquoi devriez-vous pas manger salami pendant la grossesse?

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Pendant la grossesse, certaines maladies infectieuses présentent un risque élevé. Il se agit notamment de la toxoplasmose, qui peut nuire gravement à votre enfant à naître. Avec une prise de sang, vous pouvez savoir si vous êtes à l'abri de cette maladie. Si non, vous devriez manger comme une femme enceinte ne Salami - soit un peu plus chauffé, par exemple sur une pizza. Également sur la consommation de certains autres viandes et des plats de viande vous renoncez mieux. Aussi, vous devez être un peu prudent dans nos relations avec les chats.

Toxoplasmose - un risque élevé pendant la grossesse

La toxoplasmose est une maladie infectieuse qui se propage partout dans le monde. Elle est causée par des organismes unicellulaires appelés Toxoplasma gondii.

  • Souvent, vous ne remarquez pas une infection par la toxoplasmose, car il fonctionne la plupart du temps sans particularité. Dans une maladie grave des symptômes pseudo-grippaux tels que Gonflement des ganglions lymphatiques, fièvre et maux de tête. Dans ce cas, la toxoplasmose est traitée avec des antibiotiques.
  • Particulièrement à risque de toxoplasmose sont des gens dont le système immunitaire est affaibli, comme les malades chroniques.
  • Un deuxième groupe de risque sont les femmes enceintes. Si vous tombez malade pendant votre grossesse à la toxoplasmose, cette maladie peut être transmise à votre enfant à naître. Le cerveau et les yeux de votre enfant ce qui peut être endommagés à une infection particulière à partir du quatrième mois. Dans le pire des cas, il se agit d'un enfant mort-né.
  • Si vous êtes déjà un jour malade avec la toxoplasmose, rester immunité à vie contre la maladie. Que vous ayez une immunité, votre médecin peut savoir par un test sanguin. Ce test est offert dans le cadre des soins prénatals comme volontaire et puissance supplémentaire payé. Si vous ne savez pas si vous êtes à l'abri, vous devez vous assurer ce test.

Si vous êtes enceinte et ne échappe pas à la toxoplasmose, vous devez protéger votre enfant à naître prendre quelques précautions.

Pas de salami ou de la viande crue pour les femmes enceintes

Vous pouvez être infecté par la toxoplasmose de différentes manières. Surtout sur des saucisses et certains animaux premières ou gares demi viande que vous feriez mieux de faire sans.

  • L'agent causal de la toxoplasmose est transmis de la chair de certains animaux à l'homme. Pour l'essentiel, il se agit de porcs et de moutons. Bien que les bovins sont porteurs de très rares de l'agent pathogène, mais aussi la transmission ne peut être totalement exclu.
  • Cependant, vous ne avez pas à abandonner complètement la viande ou de la saucisse pour ces espèces. Le risque d'infection dépend de comment vous faites cuire la viande et comment la saucisse est faite.
  • Eh bien la viande rôtie ou bouillie est sûr, parce que l'agent causal de la toxoplasmose sont tués par chauffage prudent. Il n'y a donc rien de mal avec jambon cuit, rôti de boeuf steak ou un par un gigot d'agneau du four.
  • Cependant, vous devez renoncer à la consommation de viande crue et les saucisses courts-mûri. Cela comprend des préparations de viande hachée premières comme le steak tartare, carpaccio et Mettmann ou Teewurst qui mûrit quelques jours. Se il vous plaît garder à l'esprit que vous pouvez toujours reconnaître la saucisse infectée ni l'apparition à l'odeur ou le goût de la viande infectieuse ou avec le pathogène.
  • Une position intermédiaire est occupé salé, mariné ou séché produits de viande, comme le salami ou de prosciutto. L'Institut fédéral d'évaluation des risques classe ces Rohfleischwaren en principe comme un coffre-fort, parce que par salage, fumage et de séchage en général, tous les germes sont tués et donc pas de pathogènes de la toxoplasmose sont présents; Toutefois, le BfR ne peut exclure que, dans ces Rohdauerwaren mais matériel infectieux reste. Cela dépend principalement de la concentration de la solution de décapage et de la durée, la température et l'humidité dans le fumage et le séchage. Ils sont donc sur le côté sécuritaire, si vous ne mangez pas de salami et de prosciutto pas pendant votre grossesse. Cependant, il est sûr lorsque ces saucisses sont chauffés avant de manger. Une pizza au pepperoni qui a été cuit bon, vous pouvez traiter les femmes comme enceintes, donc.

Même les chats peuvent transmettre la toxoplasmose

En plus des types de saucisses et de viande toxoplasmose mentionnés ci-dessus peuvent être transmis. En traitant de ces animaux, vous devriez être un peu prudent.

  • Le contact direct avec les chats est souvent seul reconnu comme dangereux en caressant. L'Institut fédéral d'évaluation des risques est ici, cependant, clair et classe ces moyens de transmission d'être négligeable. Donc, vous ne séparez pas comme une femme enceinte de votre animal de compagnie.
  • Dangereux, cependant, est les excréments de chats, qui peuvent être l'agent causal de la toxoplasmose en elle. Si vous êtes enceinte et avoir un chat, vous devriez laisser le nettoyage de la litière d'autres membres de la famille.
  • Depuis de nombreux chats font leur "entreprise" à l'air libre, vous devez être prudent lorsque vous jardinez. Faites glisser dans le jardin lorsqu'il est en contact avec le sol des gants stables.
  • Vous devez aussi vous laver les légumes, salade et fruits de votre jardin avant de manger, de sorte que toute les excréments de chat est retiré.

Si vous êtes enceinte, vous devriez certainement interceptée par votre gynécologue sur les risques possibles de la toxoplasmose!

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