Préserver herbes séchées de fraîcheur

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Les herbes sont un plaisir toute l'année, comme ils affinent leur propre saveur à chaque repas. Bien que les herbes fraîches sont ajoutés habituellement juste avant de servir, herbes séchées doivent toujours être cuits les 10 dernières minutes.

Herbes fraîches

Les herbes fraîches pour attacher immédiatement après la récolte - chaque variété pour eux-mêmes - à bouquets ensemble et dépend de vous, en baisse de feuilles, les tiges vers le haut. Très délicates herbes comme le persil ou de basilic doivent être séchées que très petite coupure.

Les herbes séchées

Les herbes séchées obtiennent leur meilleure saveur quand ils sont séchés dans un endroit bien ventilé et sans rayonnement solaire. Après séchage, les feuilles de la bande de tiges - Les grandes feuilles sont frottées certaine entre vos doigts - et à condition de lunettes noires que possible avec la date de remplissage.

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