Raffinés recettes de prune avec de la viande

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Les pruneaux sont non seulement approprié pour la cuisson des gâteaux. Votre goût fruité enrichit également divers plats de viande.

Le goût de prunes convient de nombreux plats de viande différents. Plats salés populaires incluent la poitrine de poulet avec la prune, prune brochettes de poulet, cailles farcies, jarret d'agneau ou roulades.

Poulet aux prunes

En plus de la viande et de prunes fraîches ingrédients supplémentaires tels que les oignons, jambon, bouillon de poulet et les épices sont nécessaires. Après assaisonnement la poitrine de poulet est enveloppé avec du bacon et faire frire des deux côtés brièvement dans une poêle. Puis la viande est sorti de la poêle et les prunes et les autres ingrédients dans un wok. Tout est ensuite dispersé dans une cocotte et cuits terminé dans le four.

brochettes de poulet prune

Pour ce plat prunes séchées sont nécessaires. La viande de poulet est coupé en petits morceaux et placé en alternance avec les pruneaux et lard sur une brochette en bois. Ensuite, vous faites frire les brochettes dans un sautées à la poêle de tous les côtés, puis laissez-les cuire au four à. Pour la sauce, vous devez le bouillon, la crème, le jus de citron et épices diverses et les sorties dans la sauce. Une fois les brochettes sont prêts, ils sont servis avec la sauce.

Caille farcie

Aussi pour le remplissage cailles sont séchés prunes utilisés, qui sont coupés en petits morceaux. En outre, vous aurez également besoin d'échalotes, le vin de Porto, les œufs et divers autres ingrédients qui sont sautés et chevronnés dans une casserole. Avec ce mélange, les cailles sont soigneusement remplis, puis frire brièvement sur les deux côtés dans une poêle. Maintenant, les cailles au four jusqu'à ce que la viande est cuite.

Jarret d'agneau

Pour un jarret d'agneau et jus de pruneaux exotique est nécessaire, en plus de les pruneaux. Épices fraîches complètent la saveur. Le jus de pruneau constitue la base de la sauce et ajouté directement dans le plat de cuisson avec les jarrets d'agneau. Les pruneaux sont coupés en petits morceaux et placés seulement à la fin du temps de cuisson pour les jarrets d'agneau dans la cocotte.

Rinderrouladen

Les rouleaux sont enduits avec de la moutarde, assaisonnée et garnie de bacon. Puis ils roulent sur la viande. Pour la sauce, pas de prunes fraîches, des pruneaux, mais peuvent être utilisés. En outre, d'autres ingrédients tels que les carottes, les oignons, l'ail et le céleri sont nécessaires pour cuire la sauce.

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