Rapide "Stralsund poissons pan" de grand-mère

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Ce plat peut choisir le type de poisson lui-même, en fonction de ce poisson, il suffit d'acheter fraîche et pas cher.

Je ne suis pas Stralsund, mais un Rügenerin et je aime le poisson et surtout la recette de ma mère dans cette cocotte peut toujours gagner sur moi. La bonne chose est que vous pouvez choisir le type de poisson lui-même, ce qui est très pratique lorsque poissonnerie frais sur le comptoir et qui est également idéalement disponible à l'achat.

Ingrédients

  • 750 g de poisson de votre choix, par exemple, Filet de merlu, la morue, la perche ou autre.
  • 3 cuillères à soupe de moutarde ou la pâte de tomate,
  • Sel,
  • 2-3 oeufs,
  • 3 cuillères à soupe de crème sure,
  • 200 g de jambon cru ou de bacon,
  • râpée, petits pains durs,
  • Beurre

Préparation

Partager le poisson en petits morceaux, Entgraten si ce ne est déjà fait. Moutarde, le sel, les oeufs et la composition de la crème sure et d'ajouter au poisson. La moitié dans un plat allant au four graissé, remplissez coupe des rayures ou des dés de jambon étalée et couvrir avec la masse de poissons restants et tellement de pain râpé, saupoudrer motif que le liquide soit absorbé. Tamponnez avec du beurre et environ 40 min. Cuire au four à feu moyen. Bon Appétit!

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