Recette pour épinards Pesto - Pesto vert avec une différence

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Pesto est préparé rapidement et facilement. Avec des pâtes est toujours une lumière et aliments faciles à digérer et surtout en bonne santé. Il existe de nombreuses variantes, une version savoureuse est le pesto d'épinards.

Recette pas. 1

Ingrédients

Pour avoir une idée de recette dont vous avez besoin

  • 300g d'épinards
  • 50g de noix
  • 50g de parmesan
  • 3 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Le sel de mer
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Les épinards doit être lavé et blanchi. Puis seiht de lui et lui donne le reste des ingrédients dans un bocal. L'ail doit être pelé.

Puis toute la purée pour obtenir une pâte lisse et crémeuse. La cohérence peut être modifié en ajoutant plus de parmesan ou de noix si le pesto est trop mince. Est-il trop dur vous sont à un peu d'huile ou de jus de citron. Enfin, assaisonnée de sel et de poivre.

Recette pas. 2

Ingrédients

Pour une autre recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants

  • 300g d'épinards
  • Pistaches 80g
  • 80g pecorino
  • 2 c de câpres
  • 2 gousses d'ail
  • 120 ml d'huile d'olive extra vierge
  • Le sel de mer
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Les épinards est soigneusement lavé et asséchés, les câpres égouttés et l'ail est pelé. Tous les ingrédients sont réduits en purée, étant autorisés à exécuter l'huile lentement. Le pesto aura une consistance lisse et crémeuse. Ensuite, vous pouvez goût avec du sel et du poivre.

Recette pas. 3

Ingrédients

Pour une autre recette vous avez besoin

  • 200g d'épinards
  • Noix de pin 50g
  • 50g d'olives noires
  • 80g de parmesan
  • 100 ml d'huile d'olive extra vierge
  • Le sel de mer
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Les épinards est lavé plusieurs fois et transférés à sec, l'ail vous pelures. Les noix de pin sont légèrement grillées dans une poêle sans huile. Ensuite, nous en purée le tout avec le reste des ingrédients, ici aussi vous pouvez entrer l'huile progressivement. Le pesto devrait être une pâte lisse, puis vous pourrez déguster avec du sel et du poivre.

Si le pesto est rempli dans des bocaux avec bouchon à vis et est bien couvert avec de l'huile, il peut être réfrigérée pendant jusqu'à 14 jours tenir. Ainsi, par exemple, peut également préparer la double recette et établir ainsi le pesto en stock, d'économiser du temps et du travail.

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