Recette pour la salade de pommes de terre

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La meilleure salade de pomme de terre est une question de goût, l'une comme lui avec de la mayonnaise, d'autres préfèrent sans. Certains connaisseurs voulez avoir du bacon en elle et si les oignons sont, et il ya les fantômes.

Au mieux, on peut choisir une recette de base et ensuite essayer différentes variations.

La recette de base

L'erreur de débutant commune est que la pomme de terre est allumé et quand il est tiré à travers la sauce est absorbée et la salade de pommes de terre goûté fade. Les écrous et les boulons d'une salade de pommes de terre succès est suffisant pour préparer la vinaigrette.

Les pommes de terre ont besoin pour une bonne salade de pommes de terre un jour plus tôt à bouillir, puis ils peuvent être traités mieux le lendemain. Pour les pommes de terre cireux sont bouilli avec la coquille.

Pour un grand bol, il faut environ 1,5 kg de pommes de terre. Les préalablement bouillie les pommes de terre de jour sont pelées et rasé en fines tranches. Avant de préparer la vinaigrette. Ce il vous faut:

  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre vétéran
  • 20 gouttes de moût
  • 1/4 du bouillon L
  • Sel et poivre fraîchement moulu moulin
  • EL selon les goûts ou 4 mayonnaise.

Les ingrédients sont battus, de sorte que la sauce est bien onctueuse, puis les pommes de terre. La salade de pommes de terre a besoin de temps pour tirer il peut être servi.

Variations

Cette recette de base peut changer en prenant d'autres autres de pétrole et de vinaigre, comme le vinaigre balsamique et huile d'olive, puis obtenir la salade immédiatement un goût différent.

Pour une salade méditerranéenne vous pouvez aussi donner olives et les tomates. Vous pouvez également utiliser l'huile de noix ou de l'huile de sésame.

Alors peut varier la recette en ajoutant des oignons hachés ou des herbes fraîches hachées, par exemple le persil ou la ciboulette.

Aussi, pelée et pressée de la presse de l'ail ail goûts bonnes en salade de pommes de terre, comme la saveur de l'ail pour tout le monde.

Surtout avec des recettes souabes peuvent également être trouvés bacon ou jambon cubes dans la salade de pommes de terre.

Raboté et mélangés dans un concombre en fines tranches, fournit un goût frais. Vous pouvez couper et plier et cornichons en tranches fines.

Une autre variante consiste à mélanger la salade de pommes de terre aux endives. Pendant une demi-coupe d'endives en fines lanières. Puis rincer dans une passoire brièvement sous l'eau chaude pour enlever l'amertume.

Ensuite, vous les mettez brièvement dans l'eau froide et laisser égoutter brièvement puis lui ou est-ce dans une essoreuse à salade. Maintenant, vous mélangez avec.

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