Recettes de beurre fines pour griller - beurre aux fines herbes, beurre de curry et le beurre de tomate

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Grillades en plein air confortablement ensemble et de célébrer, entendu dans de nombreuses familles et groupes d'amis à l'été de le faire. Poissons, viandes et légumes sont également obligatoires ainsi que des salades, des sauces et du pain. Ajustement brillamment simple et délicieux ici, à presque toutes les créations maison de beurre de grillades. Ce est un point culminant lors de la prochaine barbecue vous devriez essayer l'un d'eux nécessairement fois.

Beurre fines herbes, épicée et fraîche

Pour cela, l'herbe épicée beurre 125g de beurre mou délicate et fraîche est d'abord nécessaire que les meilleures obtient alors quand le beurre est à environ 15-20 minutes du réfrigérateur avant de l'utiliser.

Ce est ensuite mélangée avec 75 g Crиme fraiche. Mélanger une échalote et les herbes pelées et coupées en petits dés sur un total de 2 cuillères à soupe de persil, le thym, l'estragon ou d'autres herbes fraîches à déguster dans le beurre.

Si vous le souhaitez, assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger dans un tomates séchées en dés très fins. Etaler le beurre d'herbes fini d'environ un pouce d'épaisseur sur une feuille d'aluminium, couper avec des emporte-pièces et divers refroidir au réfrigérateur.

Beurre de curry inspiration asiatique

Encore une fois, l'ingrédient de base est 125g de beurre mou, qui est mélangé avec une cuillère à soupe de crème sure. Dans cette matrice est une gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à café de curry en poudre et une cuillère à café de jus de citron frais. Est aromatisé beurre de curry avec du sel, le poivre et le paprika.

Comme une évidence visuelle remplissant ce mélange dans une poche à douille avec une douille cannelée et donc produit peu rosettes de beurre. Ces variante de beurre doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à ce que juste avant de manger afin qu'elle puisse obtenir de nouveau une consistance ferme.

Beurre de tomate italienne de style

Pour les amateurs de cuisine italienne ce beurre-création sera juste la bonne. La base est là aussi le beurre mou 125g et un Crиme fraîche cuillère à soupe, qui sont bien mélanger avec la chair finement purée de tomate et une cuillère à soupe de pâte de tomate.

Par la suite, une cuillère à soupe de basilic haché très finement et on agite le beurre de tomate avec du sel et du poivre assaisonné forte. Surtout Nice ne ce beurre quand ils sont produits sous forme de coquille ou sous la forme de cœur et fixe les frais servant tranches minces de citron.

Conservez tous ce beurre créations refroidis pendant environ deux à trois semaines, mais ils peuvent également geler et donc jusqu'à six mois.

Cette dernière caractéristique est également lors de la production égale une plus grande portion de beurre, mais rarement grills et que vous souhaitez utiliser des portions.

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