Recettes délicieuses avec du vinaigre et de l'huile

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Avec du vinaigre et de l'huile peut commencer dans la cuisine plus juste pour faire des salades. Mais huiles et vinaigres de qualité sont essentiels pour une excellente vinaigrette.

La salade vinaigrette sur ne évalue les herbes et peut développer pleinement leur saveur. Ce est savoureux et huiles naturelles sont particulièrement adaptées. Le goût et l'odeur de noisette ou aromatique est dans la vinaigrette un élément important. En outre, le vinaigre est pas le même que le vinaigre et il existe de grandes différences dans la qualité. Seule une vinaigrette de vinaigre de haute qualité donne le droit de saveur, de sorte que tous les ingrédients peuvent déployer leur saveur.

Il est préférable d'essayer d'avoir un pansement de différentes façons de découvrir ce que la saveur vrai. En ajoutant des épices, des herbes ou des oignons et l'ail, vous pouvez changer encore et encore le goût. Il fait aussi une différence si vous êtes prêt salade de laitue ou d'autres salades.

Dressing classique

Pour un pansement simple est requise:

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  • 1 cc de sucre,
  • Sel de Ѕ et un peu de poivre.

Ce pansement est idéal pour les légumes verts feuillus et salade de tomates à la mozzarella et au basilic.

Cette recette peut varier par omettant le sucre, mais est une cuillère à café de miel et une cuillère à café de moutarde. Même le pansement a un goût différent et est également adapté pour la salade.

Gorgonzola Dressing

Pour un pansement Gorgonzola vous emmène

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc,
  • L'huile de 2 cuillères à soupe,
  • 4 cuillères à soupe de crème,
  • 1 cc de sucre,
  • 1 bonne pincée de sel gemme et
  • 50 g de fromage Gorgonzola.

Le fromage est écrasé dans la crème et agité lisse, puis il ya les autres ingrédients à elle. Ce pansement va bien avec salade de roquette.

Cocktail Dressing

Pour préparer une sorte de sauce cocktail, une besoins

  • 2 cc de sucre,
  • Ѕ de sel,
  • 1 cuillère à café de moutarde,
  • Ketchup 2 c,
  • 2 cuillères à soupe de crème,
  • 1 cuillère à soupe de cognac,
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge,
  • 2 cuillères à soupe d'huile de germe de blé.

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Ce pansement peut être utilisé pour la salade, mais il va aussi bien avec une petite portion de salade de pâtes, surtout si vous avez encore des morceaux d'ananas sont ajoutés.

Vinaigrette balsamique

Avec une réduction de vinaigre balsamique peut évoquer de nombreux plats délicieux. Vous Rounds viande et de poisson, plats de légumes, sauces et desserts de délicieux.

Faire 300 ml balsamique avec 100g de sucre et 1 pincée de sel 1/3 ébullition, peut donner du vin rouge.

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