Recettes pour de délicieux bleuets comme garniture de viande

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Les bleuets peuvent être utilisés non seulement pour les desserts, mais aussi en accompagnement de plats principaux copieux. Surtout chevreuil peut être combiné avec le goût de bleuets.

Blueberry est surtout connu dans le cadre de desserts tels que rondelles de pommes ou casseroles douces. Cependant, on peut aussi évoquer une sauce à la viande à partir du fruit.

Blueberry à Quarkstrudel

Pour un Quarkstrudel vous pouvez faire cuire un bleuet qui convient le goût merveilleux pour la venaison. La sauce peut être cuit, par exemple, la confiture de myrtilles, crème sure, le vin rouge, une orange et la moutarde. De l'orange il faut à la fois le jus et la coque.

Blueberry à Hirschrücken

En outre, une selle de chevreuil peut servir un bleuet. Pour la sauce peut être ici même utiliser bleuets frais et exige en outre vin de Porto, le beurre et le fond de veau. Le port est bouilli pendant une longue période avec les bleuets et ensuite mélangé avec le fond de veau.

La sauce doit ensuite laisser mijoter à nouveau de temps que le beurre est agité dans la sauce et peut être servi avec la viande.

Blueberry boeuf steak

Blueberry correspond également à un steak de boeuf. Pour une autre variante de la myrtille on peut donner les bleuets dans les jus de braisage la viande et versez un peu d'eau. Ce plat se adapte comme un plat d'accompagnement, une salade de haricots.

Ingrédients pour une Heidelbeeroße

Une sauce aux bleuets peut également être préparé à partir des ingrédients suivants: jus de viande, de bleuets frais, myrtilles de la jarre, la crème et le gingembre et le sel et le poivre. Crème et la sauce sont mélangés et bouillis avant les bleuets sont ajoutés.

Si la sauce est épaisse, les épices sont ajoutées et même les bleuets peuvent être servis, par exemple, un rôti de porc.

Quelque chose de très spécial est aussi un bleuet partir des ingrédients suivants: bleuets, de la chaux, des gousses de piment, le miel, le gingembre et l'huile d'olive. Cette sauce se inscrit, par exemple, de porc ou de magret de canard.

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