Recettes santé pour les vacances

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Auparavant, il a été considéré comme une loi non écrite que les tribunaux prennent prises pour les fêtes de l'hiver se plus de calories sur la table, comme trois repas ordinaires ensemble. Cependant, il existe de nombreuses recettes qui sont égaux en termes culinaires de l'importance des célébrations, mais pas inciter leurs cellules lipidiques à des poussées de croissance sans précédent.


Avec notre remplissage sain pour le canard ou la dinde vous prendra moins de calories sur la table

Le remplissage

Le remplissage traditionnel de canard ou la dinde à base de viande entrelardées, pain blanc et beaucoup de beurre. Ces deux calorique ainsi que la saveur bombe être désamorcées sans perdre beaucoup de finesse culinaire heureusement. Avec cette recette, mon très belle mère-frère lui a permis aussi belle homologue européen dernier Thanksgiving en extase. Elle a non seulement le beurre avec l'huile de canola saine remplacé, mais les blancs d'œufs aussi utilisés à la place des œufs entiers. Quoi d'autre est sur leur remplissage ou autrement, va révéler la recette suivante.

Recette: remplissage pour le canard ou la dinde

Ingrédients:

  • 400 grammes de poitrine de dinde fou
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • , 6 branches de céleri coupé en morceaux
  • 2 oignons accrochés
  • , Légèrement grillé 30 tranches de pain de blé entier de la veille
  • 1/2 tasse de blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à café de sauge broyée
  • Sel et poivre au goût
  • Bouillon de poulet sans gras 1 tasse

Préparation:

  • Cuire la poitrine de dinde dans une poêle à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le mélange est uniformément brun. Puis le mettre de côté.
  • Laisser mijoter dans un autre céleri et les oignons pan sous administration de l'huile pour les trois à cinq minutes à feu moyen.
  • Mélanger dans un grand bol de la dinde cuite de masse, le céleri et les oignons, les blancs d'œufs, le pain, la sauge et le goût avec du sel et du poivre du.
  • Entrez seulement la quantité de bouillon sur le fait que la masse est humide et pas pâteux.
  • Faites la farce dans un plat allant au four et faites-le glisser pendant une heure à 200 degrés dans le four jusqu'à ce que brun et croustillant.

Un remplissage traditionnel contient une moyenne de 394 calories par portion. Notre alternative saine vient avec 219 calories acceptables.

Cette recette donne environ 10 portions.

Recette: La patate douce avec du piment et sirop d'érable

Ingrédients:

  • 3 pommes de terre douces moyennes, pelées et coupées en petits cubes
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 de graines de coriandre
  • 2 bandes de zeste d'orange frais
  • 2/3 tasse de yogourt faible en gras
  • 1 cuillère à café de poudre chipotle
  • Le sirop d'érable 1/4 tasse
  • noix de muscade râpée fraîche au goût
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  • Faire bouillir les patates douces pendant environ 20-25 minutes. L'épice de l'eau avec la feuille de laurier, les graines de coriandre, sel de mer et le zeste d'orange.
  • Remplir les pommes de terre cuites dans un robot culinaire. Entrez le yogourt, la poudre de chipotle et le sirop d'érable sur elle avant que vous pouvez faire toutes les choses à travers les bonnes quantités.
  • Goût conclure les pommes de terre en purée avec la noix de muscade, sel et poivre.

Dans la version traditionnelle de la pomme de terre a 282 calories. Avec 177 calories notre alternative est donc beaucoup plus facile.

La recette fait 6-7 portions.

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