Récolte et entreposage conseils pour les fruits à pépins du jardin

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Quoi de mieux que de la récolte des fruits dans votre jardin? Puisque vous avez le droit alimentaire sain devant la porte. Fruits à pépins, comme les pommes et les poires ont, entre autres ingrédients une teneur élevée en vitamines, minéraux, oligo-éléments et en fibres.

Toutefois, cela dépend aussi de la période de récolte correcte et la bonne conservation, il n'y a donc pas de perte de qualité. Dans votre propre jardin, les fruits peuvent être récoltés à maturité optimale. Cela garantit le meilleur goût et de qualité possible. Certains des fruits à pépins est essreif sur l'arbre et peut alors être capté pour la consommation fraîche. Autres variétés conviennent seulement après une période de stockage pour la consommation et pas mûres sur l'arbre.

Le moment de la récolte et l'entreposage adéquats est essentiel pour les caractéristiques de qualité. Lorsque les pneus, le goût, la couleur et la fermeté du fruit et les ingrédients et donc le changement de valeur de la santé. Pour un stockage de fruits succès déjà la sélection variétale est crucial. Les variétés tardives mûrissent jusqu'à l'idéal fruits de palier de stockage, ce qui assure, même dans les mois d'hiver pour les fruits frais.

Récolte

Pendant la phase de croissance décider élagage et les mesures de la qualité du fruit. Une récolte douce a lieu au bon stade de maturité. Il ya, cependant, aucune méthode de détermination claire. Certaines variétés peuvent être vus à la bonne coloration de la maturité du goût et la taille donner un indice. Si le fruit récolté trop tôt, ils peuvent diminuer au cours du stockage, par exemple parce que la cire et de la couche de graisse ne est pas encore suffisamment développés. Lorsque vous mangez goût de fruits frais pas encore mature.

A la récolte, les fruits doivent être facilement enlevés de l'arbre. La récolte est toujours par temps sec. Ainsi, le fruit de base ne est pas endommagé, vous devriez éviter la pression et lancer. Les fruits sont récoltés et placés dans un sac rembourré. Tout d'abord, le stock sera récoltée. Les fruits restants sont traités comme une aubaine.

Stockage

Pour des fins de stockage des fruits seulement en bonne santé et en bon état. Paresseux, véreux ou des fruits trop mûrs doivent être lues. En raison des configurations matérielles des cultures spécifiques dans le fruit être arrêté. Cela conduit à des processus biochimiques complexes. Par conséquent, le fruit besoin de conditions de stockage optimales pour prévenir la détérioration.

La zone de stockage doit être frais, sombre et bien aéré, doit aussi prévaloir une certaine humidité. Pour cela, vous pouvez faire, par exemple, établit des bols d'eau. Grâce aux bonnes conditions de stockage, la maturation est inhibée et augmente la durée de vie. Fruits et légumes sont toujours stockés séparément.

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