Reconnaître frais haché

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Qui a besoin de viande hachée pour la cuisson, vous devez vous assurer que ce est frais. Ceci peut être vu en particulier sur la couleur de la viande.

Boeuf haché frais est important, car sinon il ya un risque d'être infecté par des salmonelles. Ceux-ci sont manifestés dans les maladies diarrhéiques grave qui peut être mortelle. Par conséquent, il faut toujours garder la fraîcheur à l'esprit lors de l'achat du boeuf haché.

Viande de la boucherie

La viande hachée est disponible à la fois chez le boucher et emballé sous vide dans le supermarché. Selon la taille de la boucher la viande est préparée dans un client ou est déjà terminée dans un grand bol derrière le comptoir.

Boeuf haché frais que vous pouvez acheter chez le boucher doit être traité dès que possible. Maximum d'une journée est durable et entendu pendant ce temps nécessairement dans le réfrigérateur. Hachée, préparé immédiatement sur demande seulement, est le plus frais.

La viande hachée est dans un bol dans la boucherie pendant un certain temps, de sorte que vous devez vous assurer que ce ne est pas à l'intérieur brunâtre. Cela signifierait que la viande a été gewolfft il ya longtemps.

Viande du supermarché

boeuf haché emballé sous vide du supermarché a généralement une durée de vie pouvant aller jusqu'à deux jours. Cependant, ceci se applique uniquement si elle est constamment refroidie. La date de péremption du boeuf haché emballé sous vide est le fabricant sur l'emballage.

Hachée UE

Les soi-disant mince UE est pour jusqu'à une semaine si elle est correctement refroidi. Cette période se applique uniquement à une température de deux degrés, mais ne atteint pas la plupart des réfrigérateurs.

Si cette viande hachée UE-stocké à des températures plus élevées ou la chaîne du froid pendant la maison de transport, de sorte qu'il ne est plus tenable que la viande chez le boucher.

Boeuf haché gel

Qui achète la viande et ne veulent pas utiliser le même, il peut aussi congeler. Sera-ce alors décongelé après un certain temps, il devrait donc être utilisé immédiatement. Une congélation répétée - comme beaucoup d'autres aliments trop - alors plus possible.

Vous pouvez également congeler la viande hachée déjà frit fini deux premières. La congélation de la viande hachée frit prêt à l'emploi présente l'avantage qu'il peut être utilisé en outre immédiatement après la décongélation, ce qui fait gagner du temps lors de la cuisson.

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