Red Pesto Recette - plats méditerranéens sous la forme d'un pesto rosso maison

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Pâtes au pesto se adapte aussi bien aux différents plats de viande et est également toujours considéré comme un très savoureux petit cadeau qui vient de votre propre cuisine et le destinataire certainement arriver en toute sécurité. Pesto rosso a un goût toujours laisser et peut être produit non seulement super rapide, mais aussi conduire à une nouvelle variété dans les aliments.

Basilic

La base du pesto rosso fournir feuilles de basilic frais représentent. Choisir soigneusement une bonne poignée des meilleurs jeunes feuilles de, lavez rapidement sous l'eau froide et les déchiqueter après avoir caressé sèche à la main. Ce type de la suivante, dans le bocal ou utiliser un récipient à haute et plus tard par conséquent un mélangeur à main pour écraser tous les autres ingrédients.

Tomates séchées

Ensuite, vous devez environ 300 grammes de pétrole tomates séchées marinées, vous devriez bien les égoutter dans une passoire. L'huile de tomates égouttées, mais se il vous plaît ne jetez pas, car vous avez besoin dans le cadre de la préparation de pesto encore. Les tomates viennent après la vidange également dans le bol ou au mélangeur. Les ingrédients suivants puis complètent le pesto rosso maintenant presque terminé:

  • 1 cuillère à café de sel,
  • 50 grammes de noix de pin,
  • 4 gousses d'ail pelées entières,
  • 100 grammes de fromage pecorino et
  • Poivrer au goût comme vous le souhaitez.

Passementerie

Tous les ingrédients sont broyés ensemble et aussi longtemps que enrichie avec l'huile de tomate précédemment recueillies jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse est formé. Le pesto rosso préservé pendant plusieurs jours dans un bocal hermétiquement fermé avec bouchon à vis. Surtout goût digérer ce plat d'accompagnement aromatique pour les poissons ou les pâtes de votre choix et peut être parfaitement utilisé comme un remplacement ou variation dans une variable de la sauce traditionnelle. Bon Appétit!

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