Régime végétarien

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Si vous vivez par un régime végétarien vraiment vivre plus longtemps? La renonciation de la viande a un effet positif sur la santé, ou les végétariens ont la même espérance de vie que leur chair dévorant camarades?


Le point de cette déclaration de départ est un malentendu. Les végétariens à savoir, qui sont en usage ces gens ordinaires qu'ils interdisent une variété de raisons, la viande et le poisson - que les aliments d'origine animale - à consommer. Mais ici le dilemme commence chercheurs. Il existe de nombreux sous-types de végétarisme, une distinction claire est, parfois même à un tatillonne. En outre, les gens ont été étiquetés comme végétarien dans de nombreuses études qu'il n'y en a pas dans le sens terminologique. Souvent, les gens dénommé «végétariens modérés" renoncent pas dans la chair, ils ne ont fait que lui donner une fonction subordonnée dans le menu.

Régime végétarien - Une question de la différence
En ce qui concerne les questions de nutrition humaine d'un salon végétarien exonérées produits d'origine animale, qui sont dans un cas particulier, est une question de démarcation et la différenciation. Donc, conclut un végétalien de produits animaux de leur alimentation, mais aussi ses vêtements et autres objets du quotidien tels soins cosmétiques ou produits à partir. Au lieu de pantalons et pulls en laine ou en cuir synthétique utilisé ou acheter une armoire à base de plantes fabriqués. Végétariens ovo-lacto consomment également pas de produits animaux - ce qui inclut les produits laitiers et les œufs avec un - en eux, cette restriction est limité, mais sur le régime. Les lacto-végétariens mangent des produits laitiers, cependant, comme le fromage, le yogourt ou du fromage cottage se tenir sur leur menu, mais pas d'oeufs. Juste tourné il se comporte avec les végétariens ovo. Ce éviter les produits laitiers, mais manger des oeufs. Fruit Aryens éventuellement manger seulement les aliments végétaux qui peuvent être produites sans leur destruction, comme les fruits ou des noix.

Végétariens incompatibles
Mais pas seulement en termes de leurs principes nutritionnels, même si la cohérence avec laquelle les végétariens se en tenir à leurs restrictions auto-imposées, il existe des différences considérables. Ainsi, seule une petite partie reflète le fait que de nombreux aliments produits industriellement accessoires animaux également dans la décision d'acheter un produit particulier. Différents types de fromage, dans de nombreux cas, fromage blanc, contiennent de la gélatine qui est préparé à partir d'os de bovins.

Adventist Health Study
L'objectif déclaré de toutes les études de végétariens doit subir ce style de vie à proximité suivi spécifique et d'établir la relation avec la mortalité.
La plus grande étude de ce genre a eu lieu entre-américain adventiste du septième jour Église, une dénomination qui occupe le plus grand groupe au sein de la dénomination adventiste. Dans l'ensemble, l'église a enregistré environ 15 millions de membres baptisés, environ 36 000 d'entre eux vivent en Allemagne. Le premier a été appelé «Adventist Health Study" désigné Examen en 1976. Pendant 12 ans, nous avons recueilli des données sur environ 34 000 adventistes. 29 pour cent d'entre eux étaient végétariens purs, dans ce cas, ces gens qui ne ont jamais consomment de la viande ou du poisson. Environ dix pour cent du groupe d'étude avait même encore des lignes directrices plus nutritionnels, des produits d'origine animale rejeter.

Noix santé
Les résultats ont surpris même les chercheurs l'Université de Loma Linda, qui avait déjà entretenu des attentes optimistes. Ils ont montré que les besoins alimentaires spéciaux des adventistes meurent, mais le risque de cancer et le risque de maladie coronarienne, réduit considérablement. Particulièrement populaire parmi les religionnaires noix, cet effet pourrait être attribuée. Mais le régime à base de plante riche contribué leur rôle dans la prévention des maladies liées à l'alimentation.

Allongement de l'espérance de vie par l'alimentation végétarienne
Les causes de décès étaient également végétarien ne est autre que les mangeurs de viande, le cancer, sur les AVC, le diabète, la grippe, les maladies cardiaques variaient du spectre, la différence cruciale est seulement au moment de Versterbens. Donc, tous ces décès sont survenus à une date beaucoup plus tard que le mélange Köstlern. L'étude de suivi AHS-2 est en cours depuis plusieurs années, les scientifiques espèrent recueillir un total de 125 000 sujets. L'objectif déclaré est de venir aussi le secret du vieillissement en santé sur la piste à côté de la détection de la relation entre l'alimentation et l'espérance de vie.

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