Rice, la récolte la plus cultivée dans le monde

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Il existe trois types de base de riz: le riz à grain long, riz à grain court et du riz à grain moyen. Ces trois formes de base sont associés à plus de 8000 variétés de riz.


Le riz est il ya de grandes différences

Grain long grain de riz reste après la cuisson, tandis que le grain rond et riz à grain moyen est assez collante. Si le riz, mais laissé dans le pot après la cuisson, il commence à devenir bâton ensemble, peu importe quel type de riz est utilisé.

Le riz blanc est pelées et coupées, ce qui perd la plupart de ses vitamines. Quelques vitamines comprend également des sacs de cuisson de riz et précuit.

L'option plus saine: riz brun

Donc, si les vitamines ne veulent pas faire sans, avaient un meilleur accès au riz brun. Il a encore ses couches extérieures dans lesquelles il a collé des vitamines telles que la vitamine B et la vitamine E et les minéraux. Bien que le riz brun prend environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit fini, mais il est la forme la plus saine de riz.

Pendant la cuisson, la plupart des vitamines, minéraux et fibres, cependant, aller dans l'eau. Par conséquent, vous ne devriez pas faire cuire le riz dans trop d'eau, qui est ensuite incliné loin. Au lieu de cela, le procédé de la source est le riz. Dans ce cas, seule la quantité d'eau est utilisée comme le riz a absorbé à nouveau jusqu'à ce temps de cuisson terminé. Donc, pas d'eau est laissée à jeter. Selon le type de riz se attend à 2-3 tasses d'eau par tasse de riz.

Le riz a un effet déshydratant sur le corps, car il a une teneur élevée en potassium et faible teneur en sodium. Toutefois, si vous salé La riz, travaille contre cet effet déshydratant, comme vous le savez, le sel retient l'eau dans le corps.

Le riz sauvage

Le riz sauvage ne est pas une sorte de riz naturel, mais seulement le grain de la navigation de l'eau. Cela peut prendre jusqu'à 50 minutes de cuisson. Mais il marque deux fois avec de la vitamine B2 et autant niacine que le riz blanc.

Riz au curry ou des sauces aigres-doux, mais aussi avec des légumes frais, approprié comme un plat d'accompagnement, ainsi que le plat principal. Le riz a également seulement la moitié autant de calories que les nouilles et riche en protéines. Par conséquent, de nombreuses personnes figure soucieux Pasta substitut un plat de riz.

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