Risotto de mare

FONTE ZOOM:

Évoquer des souvenirs du passé des vacances avec de la nourriture ne signifie pas nécessairement égale à plonger dans la préparation fastidieuse d'une paella typique bon, original; risotto aux fruits de mer et du Règlement.

Ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin d'une bonne demi-livre de riz à grain long, pour 100 moules g marinés et les palourdes, comme vous le souhaitez, même les crevettes, un demi-oignon, 1 gousse d'ail, pelées 2 tomates, le persil, un peu de bouillon de légumes, huile d'olive et le sel.

Préparation

Peler l'oignon, hacher et faire frire la moitié d'entre eux dans un plat allant au four, ajouter le riz et faire revenir, remplissez-le avec environ 100 ml de bouillon, remuer et environ 18 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire. Faire revenir les oignons avec l'ail 4 cs d'huile pelée et finement haché dans une poêle et les tomates en dés et les palourdes environ drainés et les moules reste ajouter, assaisonner de sel et laisser un peu.

Retirer le moule du four, organiser le contenu sur une plaque et lui donner les moules avec le fonds résultant, saupoudrer de persil finement haché et servir immédiatement.

Astuce: Vous pouvez aussi laisser l'ail sans réduire sa taille, de les retirer seulement de façon concomitante et de nouveau avant de servir.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité