Sauces innovantes recettes de frites

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Frites goût toujours, mais seulement mayo et le ketchup est ennuyeux. Meilleur goût sauces maison et apporter de la variété à la table.

Mayonnaise

Préparez une mayonnaise nécessite généralement des compétences et de l'expérience, car il peut facilement coaguler. Voici une recette qui réussissent toujours et peut être facilement préparé. Pour cela, il faut

  • 250 ml d'huile
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cuillère à café aromatique
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • Crème de raifort 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce

Insérez simplement tous les ingrédients dans un récipient approprié et utilisé le mélangeur jusqu'à la mayonnaise a la consistance désirée. On peut également faire varier la recette en ajoutant plus de l'ail ou des huiles spéciales utilisées, comme l'huile d'olive, l'huile de sésame, huile de noix ou l'huile d'arachide.

Le raifort peut également omettre. Si la consistance est trop dur, peut-être même donner un peu d'eau pour elle.

Sauce yogourt

Qui mayonnaise trop puissant, même un yaourt lumière peut préparer. Pour cela, vous devez:

  • 300g de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles fraîches ou séchées menthe
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

et qui l'aiment comme épicée, vous pouvez toujours utiliser 1/2 c piment séché.

Les gousses d'ail sont poussés à travers la presse de l'ail et les feuilles de menthe fraîche hachée très finement. Ensuite, vous mélanger tous les ingrédients, des épices et remuer la sauce de yogourt.

En outre, cette recette peut changer un par un à la place des feuilles de menthe utilisé d'autres herbes, comme le basilic, la ciboulette ou du persil.

Recette pas. 2

Pour les autres yogourt vous avez besoin:

  • 300g de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 poivron rouge
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Les poivrons sont lavés, asséchés et éviscéré. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et purée eux. Par la suite, assaisonnée de sel et de poivre.

Sauce tomate

Pour une tomate est requis

  • 1 carton de la pulpe
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de miel
  • Purée de tomate 1 cuillère à soupe
  • sel et poivre

Remuer tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre. Ce est la recette de base, vous pouvez varier en ajoutant l'origan ou mélange d'herbes italienne ou curry ou de l'ail frais ou même des herbes fraîches, telles que le basilic.

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