Si le lait vous rend malade

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Quand il existe un manque de l'intolérance au lactose du corps de l'enzyme lactase qui est nécessaire pour la décomposition du lactose.

Normalement, la lactase, qui se produit dans l'intestin grêle, le lactose en glucose et galactose fentes. Ces composants peuvent ensuite être absorbés dans le sang. Lorsque le lactose maintenant due à une déficience en lactase dans son ensemble dans le côlon elles sont fermentées par les bactéries résidentes. Conduit à la formation de produits et les gaz de fermentation. Le résultat est la diarrhée, des crampes intestinales, de gaz, des ballonnements et des nausées après avoir bu du lait ou des produits laitiers. La gravité des symptômes dépend de la quantité de lactase est toujours disponible.

Facilement se produire: confusion avec les allergies au lait, la maladie de Crohn ou la maladie coeliaque

L'intolérance au lactose ne doit pas être confondue avec une allergie au lait. Ici il y aura une production d'anticorps aux protéines de lait de vache dans le corps de la personne concernée. Tandis que le patient avec la déficience en lactase ou peut tolérer de petites quantités de lait, Allergie répond à de petites quantités de lait immédiatement.

Le diagnostic de l'intolérance au lactose est faite en utilisant un test de tolérance au lactose. Le patient reçoit 50 g de lactose. A basse hausses de glycémie et apparition de flatulences, les coliques et la diarrhée le diagnostic est considéré comme certain.

L'intolérance au lactose peut être congénitale ou survenir associée à des maladies telles que la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn. La majorité de la population mondiale, en particulier les personnes dans les pays asiatiques, l'enzyme lactase est absent. Donc, il ya des produits laitiers rarement trouvés sur le menu. En Europe, environ 10% de tous les adultes souffrent d'intolérance au lactose.

Une bonne nutrition fait tout

Pour soulager l'inconfort d'une alimentation avec du lait ou des produits comme les petits est recommandé. Produits laitiers fermentés tels que le yaourt, lait caillé ou du kéfir sont bien tolérés en général. Bien qu'ils contiennent beaucoup de sucre du lait, mais avoir des bactéries d'acide lactique simultanément à bord qui peuvent décomposer le lactose dans le côlon. En raison de leur procédé de fabrication de nombreux types de fromages sont compatibles.

Lorsque vous magasinez prudence, car le lactose souvent cachée dans les produits où vous ne vous attendez pas. Les conserves de légumes, pâtisseries, plats cuisinés, pâtes à tartiner ou des saucisses contiennent souvent lactose et peuvent causer de l'inconfort. Toujours en médicaments est souvent contiennent du lactose.

Pour une alimentation sans lactose sont maintenant de nombreuses alternatives aux aliments tels que le lait et le yaourt fabriqué à partir de soja ou lactose du lait a été artificiellement privés disponibles. Ainsi, malgré l'intolérance au lactose une alimentation normale est largement possible.

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