Smorrebrod recettes pour tous les goûts

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Smörrebröd en allemand signifie autant que le pain et le beurre ou du pain de graisse. Au Danemark, il est traditionnellement représente un déjeuner. Pour minces tranches de pain sont utilisés du blanc, de seigle ou de blé et du pain de seigle. Ceux-ci sont très finement répartis avec du beurre, luxuriante occupé avec divers ingrédients et ensuite astucieusement garni.

Avec la combinaison des ingrédients, vous pouvez laisser le créativité culinaire. De nombreuses variantes sont possibles. Il ya aussi des recettes classiques qui sont prescrits est.

Il ya smorrebrod avec des garnitures chaudes et froides. Habituellement mangé dans les restaurants et lors d'événements Smörrebröd avec un couteau et une fourchette. Plus rarement, de la main.

Smorrebrod aux crevettes

Ingrédients

  • 6 tranches de pain de blé entier
  • 1 petite. Bouquet de ciboulette
  • 150g Crиme fraоche
  • 3 cuillères à soupe de yaourt naturel
  • 2 cuillères à soupe de jus d'un citron pressé
  • Crevettes Arctique 300g
  • 3 radis
  • Beurre
  • 6 feuilles de laitue
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

D'abord, les tranches de pain en diagonale coupés et enduits de beurre. Met alors un demi-feuille de laitue sur elle. Les ciboulette sont lavées et secouées à sec, puis le couper en petits rouleaux. Deux cuillères à soupe de vous mettre de côté pour la garniture.

Crйme fraоche, le yogourt et le jus de citron sont agités et ensuite assaisonnés avec du sel et du poivre. Les crevettes et ciboulette être levées. Laver les radis et les éponger et les couper en fines tranches.

Maintenant, mettez la salade de crevettes sur le pain et garnir de ciboulette restants et les radis.

Smorrebrod au saumon fumé

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 4 tranches de pain brun
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 125g Crйme fraоche
  • 1 petite. Bouquet d'aneth
  • Sel et poivre du moulin
  • L'aneth pour la garniture

Préparation

Tout d'abord, le concombre est nettoyé, pelées et en quartiers sur la longueur. Puis les graines sont enlevées et couper le concombre en petits cubes. Ensuite, ils seront fraоche avec Crйme mixte miel et moutarde.

L'aneth est lavé, secoué sèche, plumé et haché, puis le plonger. Le tout est assaisonné avec du sel et du poivre. Puis la distribution de la masse sur les tranches de pain qui ont été coupés en diagonale. Maintenant est occupé avec le saumon et garnir avec le aneth retenu.

Smorrebrod de pâté de foie et œuf frit

Ingrédients

  • 4 tranches de pain blanc
  • 4 tranches épaisses de foie gras
  • 4 œufs
  • 1 petite. Oignon

Préparation

L'oignon est pelées et coupées en fines rondelles, ce frire dans du beurre au CRISP. Les œufs sont cuits comme un œuf frit. Ensuite, vous mettez le pâté de foie sur les tranches de pain, l'œuf frit et garni avec les oignons.

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