Soupe de tomate Fruité et délicieux

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Tomates, fruits mûris au soleil ce ne sont pas seulement délicieux, ils ont aussi de nombreux nutriments importants. Ils ont, entre autres, les vitamines B, la vitamine C et le potassium minéraux essentiels, et le fer. Le lycopène et le bêta-carotène est converti en vitamine A dans le corps. Le lycopène est un antioxydant et dit encore après d'autres effets positifs.

Autres noms pour les tomates sont: les pommes, les tomates ou Paradise pommes d'amour. La tomate est varié et peut être apprécié dans de nombreuses façons. Elle est en bonne santé et a peu de calories. Il goûte première ou comme une sauce ou une soupe délicieuse.

La soupe aromatique et fruité se inscrit dans entre comme un prélude à un repas ou une collation. Vous trouverez de nombreuses recettes différentes, avec ou sans doublure, chaud ou froid, avec des tomates en conserve, mais les goûts mieux la soupe de tomate encore fabriqué à partir de tomates fraîches.

Soupe de tomates avec mozzarella et basilic

Ingrédients

Pour une variante de la recette à la mozzarella et le basilic sont obligatoires

  • 1,5 Kg de tomates
  • 4 c bouillon de légumes instantanée
  • Ѕ Vol. Basil
  • Une boule de mozzarella
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • un peu d'huile d'olive

Préparation

Tout d'abord, les tomates doivent être pelées. Pour cela, ils doivent être collectées 15-20 secondes dans l'eau bouillante. Puis laisse la peau très facilement pelées, écorché les tomates sont placés dans un plat sur le côté.

Maintenant l'oignon est pelée et hachée. Les ail épluche et les forces à travers le presse-ail. Oignon et l'ail braisé au vitreux peu d'huile d'olive. Puis ajouter les tomates et verser dans 1 litre d'eau. Maintenant laisser mijoter la soupe un peu.

Puis le tout est en purée avec un mélangeur à main. Maintenant il ya 4 c légumes et le bouillon goût avec le sel, le sucre et le poivre. Le basilic est lavé et secoué sec, puis cueillir les feuilles de la tige et coupez-les finement.

La mozzarella est coupé en cubes et vous les mettre dans le plat. Puis ajouter la soupe dessus et garnir avec le basilic.

Velouté de tomates aux crevettes

Ingrédients

Pour une soupe de crème de tomate aux crevettes besoin

  • 1,5 Kg de tomates
  • 4 c bouillon de légumes instantanée
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 200 ml de crème
  • 1 paquet de crevettes de l'Arctique
  • 1 gousse d'ail
  • 1 coup de vin blanc sec
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

Préparation

Tout d'abord, les tomates, tel que décrit ci-dessus, pelés. Puis les faire frire avec la gousse pelée et finement haché d'ail dans le beurre. Maintenant, il est versé avec 800 ml d'eau et laisser mijoter pendant un certain temps.

Maintenant purée avec un mixeur à main, sont la crème, le bouillon de soupe et un filet de vin blanc et les crevettes. Assaisonner avec le sel et le poivre est assaisonné.

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