Topinambour - Tater pour la santé et la perte de poids

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Topinambour était une fois l'aliment le plus populaire dans les demeures françaises, puis a traversé un changement pour la nourriture du pauvre homme et se trouve maintenant depuis des années sur les meilleurs lieux de menus privés ou gastronomiques. Le tubercule est grande depuis le 17ème siècle en Allemagne connue, mais on observe que ces dernières années, dans une perspective de santé de retour pour plus.

Comme une plante vivace démontre le topinambour comme une plante dite de jours courts. À l'automne, les parties de plantes meurent à la première gelée, qui sont au-dessus de la terre. Nouveaux bourgeons pousse la plante, qui est liée à la fleur de tournesol, d'environ la fin de Avril à nouveau. Jusqu'à un mètre de haut, les tiges, qui ont ensuite plusieurs fleurs qu'une telle forme impressionnante et couleur que le tournesol.

En termes de couleur montre l'artichaut tubercules Jérusalem pour être très diverses: rouge, brun et les teintes jaunes offrent beaucoup de variété. Disponible dans les magasins de légumes ou au marché ce tubercule contient une variété de nutriments qui ont un impact positif sur les gens et leur organisme. L'inuline de fibres rend l'ampoule de maintenir un régime alimentaire parce que le corps ne peut pas digérer inuline, mais cette substance gonfle dans l'estomac et aide à rester plus longtemps satisfait. Aussi envies rester dans la règle afin que le cerveau le message étalé sur une période plus longue, "je suis fatigué".

Mais sur le cœur, les reins, le foie et le système digestif sont les ingrédients de Jérusalem travaux d'artichaut très bien. Voici les acides aminés contenus essentiels, vitamines, oligo-éléments et minéraux, une combinaison saine qui goûte aussi bon et permet beaucoup de créativité dans la préparation. Goût de noisette légèrement avec un soupçon de douceur qui rappelle d'artichaut artichaut enlevé ou salsifis.

Avec seulement 20 kcal pour 100g tubercule est léger et peut donc être consommé sans soucis. Que ce soit pour la purée de légumes Au gratin ou transformés en salade, toute forme offre ainsi la possibilité de l'alimentation d'une manière saine épices. Et qui est à la recherche de quelque chose à digérer: De topinambours également un excellent brandy est distillé, le seul vrai spécialité est, par exemple, dans la Forêt Noire comme «Rossler".

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