Trop d'acide folique peut augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées

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Une nouvelle étude dans le "American Journal of Clinical Nutrition" suggère qu'une consommation élevée d'acide folique et d'autres nutriments carbonés un peut augmenter le risque de cancer du sein postménopausique. L'acide folique est un général, la vitamine ajoutée, qui est ajouté à la farine et les produits de boulangerie pour prévenir la prévention des anomalies congénitales. L'étude récente de Victoria L. Stevens et ses collègues de la recherche en épidémiologie, l '"American Cancer Society" à Atlanta, en Géorgie, montre qu'une consommation élevée d'acide folique, cependant, a été associée à un risque significativement accru de cancer du sein.

L'étude

Pour l'étude de 1992, Stevens a examiné la relation d'alimentation par rapport à l'acide folique, la vitamine B-6, la vitamine B-12, la méthionine, et de l'alcool avec le risque de cancer du sein pour un total de 70 656 femmes ménopausées.

Pendant le suivi entre 1992 et Juin 2005, 3898 femmes ont le cancer du sein. Chez les femmes ménopausées avec le quintile le plus élevé de l'alimentation contenant folate, l'hypothèse était vraie avec une probabilité de 12 pour cent.

Le risque n'a pas été modifié par également testé d'autres nutriments, tels que l'alcool. En outre eu aucun effet dans les tendances de la dose.

Bien que la vitamine B-6 et de la vitamine B-12 ne peut pas être associée à un risque de cancer du sein en méthionine comportés inversement associée au risque de cancer du sein.

Ce ne est pas la première étude qui détermine la relation entre un apport élevé en folate et un risque accru de cancer.

Les aliments riches en méthionine et l'acide folique

Pour les aliments à haute valeur de la méthionine comprennent les oeufs, le fromage, les algues, graines, noix, poissons, crustacés, la protéine de soja et de beurre.

Aliments dans lesquels de hauts niveaux sont inclus dans de l'acide folique, sont la levure, les lentilles, la laitue romaine, haricots pinto, haricots noirs, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou frisé, les pois chiches, les asperges et les betteraves de bière.

Conclusion

Les chercheurs ne pouvaient pas expliquer pourquoi une valeur élevée d'acide folique a été associé chez les femmes ménopausées à risque élevé de cancer du sein lui-même. Tous les aliments riches en folate paru sous la rubrique "aliments sains" ou "complément alimentaire" à tomber. Les chercheurs ont reconnu qu'il est nécessaire d'enquêter davantage.

L'étude est basée sur des valeurs observées. Il n'a pas pu être démontré qu'il existe un lien de causalité entre une proportion élevée d'acide folique et un risque accru de cancer du sein.

Le cancer du sein a été diagnostiqué dans plus de 175 000 personnes. Plus de 50 000 personnes meurent en fonction de la "American Cancer Society" seul dans les États-Unis de la maladie.

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