Trucs et astuces pour se marinades

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Prêt marinades peuvent être achetés dans ne importe quel supermarché. Quelque chose de spécial, cependant, sont les concombres que vous vous inséré.

Même marinades sont très spéciale pour chaque pique-nique ou toute collation. Qui famille et / ou entre amis pour le dîner invitations et ne veulent pas debout pendant des heures dans la cuisine, même les cornichons peuvent servir avec un plat de viande.

Concombres marinés ont pas nécessairement d'acheter dans le supermarché. Avec un peu de concombres de l'exercice peut aussi se insérer. Et ce est moins cher aussi.

Toute personne désireuse de déposer le concombre se doit un type spécial de concombres, qui sont beaucoup plus petits que les concombres. Vous pouvez cultiver cette variété de concombres dans leur propre jardin.

Que vous récoltez les concombres du jardin ou dans l'achat de la boutique: Avant le chargement, ils doivent être soigneusement lavées et frottées.

Cornichons Spreewald

Concombres marinés sont disponibles en différentes variétés. Pour soi-disant cornichons Spreewald sont encore nécessaires en plus de l'aneth de concombre, raifort, les feuilles de laurier, balles de poivre, petits oignons et l'estragon. Le concombre cv le plus approprié "Nostrano".

la nuit, les concombres saupoudrés de sel et stockés dans un pot de pierre spéciale. Le lendemain, sécher les concombres de soin et enduit avec les autres ingrédients en alternance dans la marmite en pierre. Eh bien l'eau est bouillie avec du sucre et du vinaigre et versé sur les concombres.

Dix jours, le concombre ensuite introduits dans ce mélange. Passé ce délai, la bière, qui a été versé sur quelques jours avant les concombres est de nouveau bouillir et versé à nouveau au cours des concombres. Encore une fois, tirez sur les concombres dix jours avant l'ensemble de la procédure est répétée à nouveau pendant dix jours.

Après ce temps, les concombres sont prêts et peuvent être stockés scellé jusqu'à consommée dans la poêle avec du papier.

Sel et moutarde marinades

Aussi sel ou cornichons moutarde peuvent vous préparer. Contrairement aux autres variantes, concombres doivent être pelées, si vous voulez en faire cornichons.

Les deux marinades de sel et la moutarde sont pas si cher et prend du temps que les cornichons Spreewald. Mais bien sûr, ils sont arrosés avec une décoction de chacun des ingrédients différents et avoir à tirer jusqu'à ce qu'ils goûtent comme les cornichons au goût.

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