Un long chemin: Comment un œuf de la poule descend à la table du petit-déjeuner

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Jusqu'à ce que les terres d'œufs sur notre table du petit déjeuner, il doit parcourir un long chemin. Le plus court chemin est l'œuf, si vous l'achetez directement auprès des agriculteurs et non dans le supermarché.

La plupart des gens ne font pas autre réflexion, se ils utilisent un œuf pour la cuisson de gâteau ou frire un œuf de lui. Les plupart des œufs ont parcouru un très long chemin à parcourir avant qu'ils ne finissent dans nos réfrigérateurs.

Les méthodes de culture

Selon le type d'œufs sont préférés, ils proviennent de poules en liberté, des stylos de sol ou des cages. Toutefois, ce dernier ne sont guère disponibles de nos jours. Mais ne pas oublier même les œufs de Biohaltung. Chaque poule peut pondre un maximum par jour un œuf, car il faut 24 heures jusqu'à ce que l'oeuf est développé et peut être réglé par la poule. Si les poules sont gardées tout naturellement, ils pondent son œuf dans un nid. Chaque matin, habituellement enlevé les oeufs portées, de sorte que la poule est pas en mesure de les faire éclore.

The Egg

Chaque opération imprime ensuite un timbre spécial sur l'œuf, où vous pouvez voir comment la poule a été maintenu, dans quel pays et dans quel état il a été généré et le nombre de création individuelle de l'opération de pose. Sur un œuf est alors par exemple le nombre 0 pour Biohaltung, les lettres DE pour l'Allemagne, le nombre 08 pour Bade-Wurtemberg et le nombre de l'opération de pose. En outre, les oeufs sont encore jugés en fonction de leur taille. Les petits œufs sont, par exemple particulièrement importante divisée dans la catégorie de poids S XL.

Le voyage au supermarché

Ensuite, les oeufs sont emballés dans des cartons d'oeufs et parfois des centaines de kilomètres transportés vers les supermarchés. Voici les œufs sont généralement stockés sans réfrigération, car le refroidissement est imposé qu'à compter de la 18e journée. Dans les supermarchés nous achetons alors nos oeufs et les mangent souvent, sans penser à ce qu'ils ont en réalité déjà loin derrière.

Oeufs de la boutique de la ferme

Nettement plus courts chemins doit pondre un œuf, si vous l'achetez directement de la ferme. Beaucoup de fermes ont magasins à la ferme où ils vendent leurs produits. Repaires frais. Une alternative aux marchés de fruits et légumes, qui sont régulièrement offerts dans toutes les grandes villes.

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