Une pointe d'amertume - cuisiner et faire cuire avec du café

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Du café est disponible dans une grande variété d'espèces, de sorte que les amateurs de café en avoir pour leur argent. Le goût légèrement amer fait mais aussi très bon dans les plats chauds ou froids.

En Allemagne, il ne est guère un bureau qui ne sont pas dans un café ou à la vapeur tasses de café. Les Allemands adorent le café.

Le café ne doit pas être bu, peut être utilisé pour la cuisson trop. Convaincre les desserts et les marinades avec une pointe d'amertume du café peut-être même l'ennemi de café.

Qui ne serait pas juste boire le café, peut choisir se il veut affiner apéritifs plats sorte, principaux et desserts. Bien sûr, un repas de trois plats peut être fait, les invités seront ravis.

Poisson Marinade

Surtout si vous ne aimez pas passer des heures debout dans la cuisine, mais encore envie de bien manger, de sorte que vous pouvez faire une marinade savoureuse pour les poissons à partir de fèves de café. Cela nécessite grains de café entiers qui sont grillées au four. Par la suite, des épices comme le piment de la Jamaïque et le poivre ainsi que les grains de café torréfiés dans un mélangeur.

Avant de frotter le poisson de sorte que, même le sel et le sucre sont ajoutés. Le poisson doit être de douze heures dans la marinade au réfrigérateur avant qu'il puisse être préparé. Le lendemain, il est ensuite gravée dans une poêle et servi avec de la sauce.

sauce Pasta

Le goût de café amer se adapte non seulement les poissons, mais aussi des pâtes. Pour ce faire, prépare d'abord un mélange d'espresso, le sucre, le piment, le zeste d'orange et le vinaigre balsamique en laissant mijoter tous les ingrédients. Ensuite, le mélange à travers un tamis et le remplit dans une bouteille.

Maintenant, les nouilles sont cuites et dorées à séparément les champignons et les rouleaux d'oignon dans une poêle. Enfin, le lait et expresso se produire avant est assaisonné avec du sel et le mélange d'espresso préalablement cuits.

Les nouilles sont ensuite servis avec sauce aux champignons.

Gâteau

Ne manquez pas pour un dessert. De la pâte à la levure est prêt à petits gâteaux et cuit au four. Alors qu'ils refroidissent, elles sont le café et le sucre dans une casserole. Lorsque le sirop est la cuisson, ajouter un peu de rhum, puis annule ce sirop sur le Crumpet.

Bon Appétit!

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