Viandes exotiques - steak d'autruche aux wapitis rôties

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Quiconque cherche à cuire et / ou manger quelque chose de spécial qui peut choisir entre des plats de viande exotiques innombrables. Habituellement, cela ne consiste pas à les viandes normales comme le porc et le boeuf.

Steak d'autruche

Quelque chose de très spécial est un steak d'autruche. Avec une sauce de champignons, ce est très bon et ne est pas coûteux qu'un morceau de côtelette de porc dans la préparation.

Les steaks d'autruche peuvent par exemple servi avec une sauce à base de piments et champignons séchés. La sauce peut être aromatisé avec de la confiture de cassis et de chocolat noir et reçoit donc un goût très exotique.

la viande de crocodile

Pour grill est également la viande de crocodile approprié. Cela peut être trempées une nuit dans une marinade puis grillé comme tout autre type de viande.

Bœuf de Kobe

Qui veut bien manger et il passe aussi un peu d'argent, un steak de la viande de bovins Kobe peut faire frire. Cette viande est très tendre, mais peut facilement coûter plus de cent euro - une portion.

Selon votre goût, vous pouvez servir ce steak avec une sauce ou rôti sur le gril.

La viande de bison

À les plats de viande très exotiques mais aussi une viande de bison rôti appartient dans une sauce au vin rouge. Steaks de bison à frire dans la poêle et puis doucement cuits dans le four.

Pour la sauce, le vin rouge est maintenant donnée à la poêle et laisser mijoter assaisonné récemment. Pour un miel de goût ou le sirop d'érable peut être ajouté.

Produits de viande de bison également Sauerbraten peuvent être produites. La préparation est similaire à la préparation, que nous connaissons avec du boeuf. La viande de bison, cependant, est beaucoup plus tendre que le boeuf, de sorte que le Sauerbraten goût particulièrement bon.

Un ragoût de bison est souvent sorti d'une viande tendre.

Rôti de wapitis

Quelque chose de spécial est wapitis rôties. Ce est braisée dans une grande casserole avec des ingrédients tels que la sauce de soja, de la bière, baies de genièvre et d'épices, par exemple, servi avec pommes de terre bouillies.

Tout aussi extraordinaire sont également déroule gnu. Ils peuvent être servis avec une sauce à la crème et gnocchi.

Cailles rôties et le faisan croustillant

Il ya aussi la caille ou le faisan frit Enfin, un croustillant.

Ces viandes exotiques ne sont pas nécessairement plus difficile que dans les plats de préparation avec de la viande normale. La chose la plus difficile est probablement d'obtenir ces types de viande chez le boucher.

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