Vinaigrette avec du vinaigre et de l'huile

FONTE ZOOM:

Proverbe qui dit que vous reconnaissez le bon cuisinier et la bonne cuisine dans la sauce. Jusqu'à aussi dans la vinaigrette, sauce à salade qui apporte la saveur naturelle de la salade jusqu'à correctement validité.

Il ya beaucoup de vinaigres et huiles différentes, de sorte que vous pouvez rapidement perdre la vue d'ensemble. Fondamentalement, il ya des huiles pressées à froid et les huiles raffinées. La pression à froid sont en grande partie naturelle et plus savoureux.

Ensuite, il ya, par exemple, le vinaigre de cidre, vinaigre de framboise, vinaigre d'herbes, blanc ou vinaigre de vin rouge et de vinaigre balsamique.

Lorsque balsamique il ya de telles différences, qu'une sorte comme un vin très coûteux sont négociés. Selon les huiles et les vinaigres vous choisissez, le pansement tire son goût spécifique. En général Cela dépend de votre propre préférence.

Voici quelques suggestions de recettes.

Recette 1

Un besoins

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide supplémentaire vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère à café de miel
  • Salt Rock
  • Pepper d'un moulin à poivre

La moitié de la ciboulette est lavé et secoué sec, puis on le coupe bien. Les ingrédients restants sont ajoutés dans un saladier et remuez, puis vous devez spécifier la ciboulette.

Recette 2

Un besoins

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d'ail
  • Le sel de mer
  • Pepper d'un moulin à poivre

L'ail est pelée et pressée par la presse de l'ail dans le bol à salade. Ensuite, nous ajoutons le reste des ingrédients et assaisonner avec le sel et le poivre.

Recette 3

Pour une autre recette vous emmène

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Huile de tournesol pressée 2 cuillères à soupe froide
  • 1 cuillère à café de miel
  • 15 gouttes de liquide d'assaisonnement
  • 1 bouquet de persil
  • Sel
  • Pepper d'un moulin à poivre

Le persil est lavé et secoué sec, puis ils sont coupés très fin, il faut environ 1 c. Les ingrédients sont mélangés et agités.

Recette 4

Pour une autre variante dont vous avez besoin

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de herbe
  • L'huile de 2 cuillères à soupe
  • 1 bouquet de coriandre
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • Sel et poivre
  • La coriandre est lavé et secoué sec, puis on le coupe bien, il faut 2 c. Tous les ingrédients sont agités ensemble et assaisonnés avec du sel et du poivre.

    Recette 5

    Pour un pansement acide vous emmène

    • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • Sel
    • Pepper d'un moulin à poivre

    Tous les ingrédients sont agités ensemble.

    Vous pouvez activer la vinaigrette dans le saladier ou dans un shaker spéciale.

    VOIR AUSSI:
    1.  
    2.  
    3.  
    Sans commentaires

    Laisser un commentaire

    Code De Sécurité