Vitamine C - Un petit tout-rond

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La vitamine C connue de tous, mais qui sait ce qu'il peut faire et pourquoi il est nécessaire?


L'acide ascorbique comme il est aussi appelé par les chimistes, est probablement le plus célèbre de la vitamine. Ce est une des vitamines solubles dans l'eau et par conséquent ne peut pas ou seulement très peu sera enregistrée par le corps. Par conséquent, nous devons prendre tous les jours avec de la nourriture pour nous afin que pas une carence en vitamine C est imminente. Trop de vitamine C est pour le corps mais pas dangereux. En cas de surdosage l'excès de vitamine est facilement excrété par le rein à nouveau.

Ce qu'il fait et où il agit
La tâche principale de la vitamine est de transporter l'oxygène et de l'eau dans les veines. Sur la base de la capacité à piéger les radicaux libres. Comme avec les vitamines E et K, il est donc bon d'avoir une quantité suffisante de vitamine dans le sang pour prévenir les maladies telles que le cancer, l'athérosclérose et la crise cardiaque. Mais en plus de ces tâches importantes de la vitamine C, un certain nombre d'autres, chantier de construction plus banale à laquelle il doit fonctionner:

Tissu conjonctif
Ici, la vitamine C sur la structure et sur la régénération du tissu conjonctif interagit avec. Il montre que, sans vitamine C guérit pas de cicatrice, ou ne est certainement pas se former.

Fer
L'oligo-élément essentiel n'a pas pu être absorbée et utilisée sans vitamine C dans le corps. La vitamine C agit comme un transitaire car il transporte le fer par l'intestin et de reconstituer les réserves de fer dans le foie, la rate et la moelle osseuse à nouveau.

Défense
La vitamine C agit comme un stimulateur. Il stimule l'activité immunitaire des globules blancs et est impliqué dans la promotion de la formation d'anticorps.

Foie
La vitamine C permet dans les procédés de détoxification se produisant dans le foie. Par exemple, il est recommandé de consommer de la vitamine C après la prise de médicaments ont augmenté.

Estomac
Des études ont montré que l'acide ascorbique inhibe également la formation de nitrosamines cancérigènes dans le corps dans l'estomac. Ceux-ci viennent à partir de nitrate dans les aliments. Après chaque repas est sécrétée par la muqueuse gastrique vitamine C à cette fin.

Stress
Ici, le rôle de la vitamine C ne est pas entièrement comprise. Les chimistes ont pris conscience d'une participation possible de la vitamine dans le processus de gestion du stress, quand ils ont observé que, dans plus de la libération du corticostéroïde hormone de stress en même temps presque complètement vidé de vitamine C stockage. Cela explique naturellement pourquoi les gens avec le stress élevé ont un taux très bas de vitamine C. On pense que la vitamine C est impliqué dans la formation de corticostéroïdes endogènes, ce qui pourrait également expliquer l'effet anti-infectieux de la vitamine.

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