Vrai feta, fromage feta et le fromage blanc - quelle est la différence?

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Vous entendez souvent des termes tels que la feta, le fromage feta, le fromage de la saumure ou du fromage blanc. Mais qu'est-ce que ces chiffres et où exactement est la différence?

Lorsque vous entendez le fromage feta, met ce souvent identiques avec le fromage feta notion. Mais ici, vous devez être prudent. Un fromage feta ne peut être décrite comme la feta, si elle est produite en Grèce et sur l'île de Lesbos, un arrêt de la Cour européenne de justice. En outre, ce fromage doit être faite soit de chèvre ou du lait de brebis. Beaucoup moins cher pour les fabricants de cours est l'utilisation de lait de vache. Mais le fromage de lait de vache, même si elle a été mûri dans la saumure ne peut dénommée feta, et encore moins sont vendus. Dans les magasins vous lu les conditions à la place souvent trompeurs tels que Fromage de type feta. Lors de l'achat, alors attention. Même écriture grecque sur une Sirene à partir de lait de vache ne fait pas de fromage feta original! Qui achète les feta originaux peuvent être sûrs qu'il a un fromage qui peut consiste en outre du lait de chèvre et de lait de brebis et produit en Grèce et Lesbos.

Un fromage de brebis doit être un Sirene pas nécessairement. Sirène A peut être préparé, par exemple, à partir de lait de vache. Fromage bon fabriqué à partir de lait de brebis goût très sensible et contient beaucoup de graisse. Que ce soit un fromage de brebis ou de lait de vache a été produit, il peut être vu dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Sirene est connu tous les fromages sont affinés en saumure. Il ne importe pas du lait sont ces.

Fromage blanc à son tour est un fromage qui est âgé dans la saumure. Ce est donc une Sirène. Il est obtenu sous la forme de cubes ou droite. Pas nécessairement, cependant, un fromage blanc est également un fromage feta, même si elle ressemble. Il peut également être préparé à partir de lait de vache.

Lors de l'achat il faut prêter attention à la description détaillée et la liste des ingrédients du fromage. Fromage au lait de vache est beaucoup moins cher à produire que un fromage de brebis ou de lait de chèvre. Aussi à partir des images de bâtiments grecs sur l'emballage ne doit pas être induit en erreur vous regardez.

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